Les oeufs

Coucou petit brocolis

Hier, j’ai dit que nous n’avons pas besoin d’oeuf, sans vraiment dire par quoi les remplacer. Aujourd’hui, je vais corriger cette injustice et te donner des pistes pour remplacer les oeufs dans nos plats. Et comme je suis gentille (oui oui, ça m’arrive de temps en temps), je vais te donner quelques liens de recettes sympa.

Pour dire vrai, il existe une liste vraiment impressionnante de substituts aux oeufs, que ça en est même difficile à croire.

Je pourrais tous te les citer, mais ça ne serait pas très honnête de ma part puisque j’en ai même pas testé la moitié. Je ne suis pas une grande cuisinière et surtout j’aime que les choses soit simple.

img_6219

Du coup, je vais te donner juste mes astuces toutes simples que j’ai déjà utilisé et pour compléter, je vais te renvoyer sur des blogs vraiment sympa et complet de vraies filles qui cuisinent.

Il m’arrive de faire du gâteau marbré pour mes garçons (celui sur la photo a été fait pour l’anniversaire du grand), et dans ce cas là, je remplace l’oeuf par de la compote et voilà le tour est joué. Et tout le monde c’était régalé.

Pour la mousse au chocolat, je remplace le blanc d’oeuf par du jus de pois chiche battue, c’est magique!

13087399_1700896946850165_6397254381081638360_n

J’ai aussi voulu testé la mousse au chocolat avec du tofu soyeux à la place du jus de pois chiche, j’aurais dû avoir aussi une mousse mais à la place j’ai eu une crème dessert. C’était bon, mais ce n’était pas le résultat recherché.

Donc voilà comme je le disais, je ne suis pas une grande cuisto, je fais simple et du coup je remplace principalement par de la levure/compote de pomme, du tofu soyeux ou du jus de pois chiche.

Mais va faire un tour chez AntigoneXXI elle a plein d’astuces, c’est une vrai pro !

Bientôt, je partagerai une de mes petites recettes très simple, comme ça si tu es aussi doué que moi en cuisine, tu ne pourras pas te manquer!

Prends soin de toi, pluie de bisous verts… à demain.

LaJu Veggie

D’autres recettes de cuisine:

La fée Stéphanie

Marie Lafôret

Plaisir végétal

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s